Biohof Langenau der Familie Häge.
GustoRegio hat den Biohof der Familie Häge in Langenau im Alb-Donau-Kreis am 11.04.2024 besucht. GustoRegio ist mit Cristian Häge zu Beginn der Spargelzeit auf dem Acker. Er zeigt uns im ersten Teil des Berichts wie man Spargel sticht.
Datum: 04.14.2024, Autor: GR Redaktion
2003 wurde der der Hof die biologische Bewirtschaftung umgestellt. Der Familienbetrieb der Häge´s bewirtschaftet 95 Hektar Ackerfläche und 30 Hektar Grünland. Es wird größten Wert auf eine nachhaltige Anbauweise, artgerechte Tierhaltung und die Erzeugung von hochwertigen Lebensmitteln, wie z. B. Spargel, Erdbeeren, Eier und Kartoffeln oder Bio-Dinkel gelegt.
Die 6.000 Legehennen werden tierwohlgerecht in 2 Ställen gehalten. Sie haben sehr viel Platz und werden mit dem eigenen Futter gefüttert. Die Eier kann man 24 rund um die Uhr im Verkaufsautomaten bekommen.
Auf 5ha baut der Familienbetrieb der Häge´s seit 20 Jahren Spargel an, seit 2017 in Bioqualität. Dieses Jahr geht es wetterbedingt schon früher los mit der Spargelernte. In 2-3 Wochen beginnt dann auch die Erdbeerernte.
Alle Erzeugnisse werden direkt im Hofladen, auf dem Langenauer Wochenmarkt und an zahlreichen Gastronomiebetriebe verkauft.
