Datum: 11.19.2025, Autor: GR Redaktion

Heiko ist Marktbeschicker und verkauft Oliven, Schafskäse und Anti Pasti. Er hat das seit 1988 bestehende Geschäft 2017 Übernommen und gewährt Euch heute mal einen Blick hinter den Wochenmarktstand in die Küche seiner Produktion in Pliezhausen. Neben dem Lager, dem Kühlhaus und dem Fuhrpark der unterhalten werden muss, ist die Produktionsküche der wichtigste Teil des Unternehmens.

Hier können Sie sehen wie wir z.B. unsere zahlreichen verschiedenen Oliven aus Marokko, Griechenland, Spanien, Portugal, Tunesien oder Frankreich mit Gewürzen und Kräutern für sie zu wohlschmeckenden Kreationen und verschiedenen Geschmacksrichtungen mischen. Nach der Zubereitung werden die Töpfe bis zum nächsten Morgen im Kühlhaus aufbewahrt. So bekommen die Kunden stets frisch zubereitete internationale Oliven und Feinkostspezialitäten auf dem Wochenmarkt zu kaufen. Auch der Schafskäse wird hier in der Küche mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten wie Knoblauch, Pfeffer, Kapern, Peperoni, Wacholderbeeren und Öl zubereitet. So entstehen feine kulinarische Delikatessen für jeden Geschmack erzählt Heiko Uepach.

Heiko Uepach verkauft seine Feinkost-Spezialitäten auf dem Wochenmarkt in Ettlingen am Mittwoch und Samstag. In Waldbronn und Langensteinbach ist Heiko am Freitag mit seinem Verkaufswagen präsent.

Erfahren Sie mehr über Feinkost Oliven Heiko Uepach hier: https://feinkost-oliven.de/