Datum: 01.18.2024, Autor: GR Redaktion

Auf 110 Ha Land bewirtschaftet die Familie Gölz den Betrieb mit 30 Milchkühen, 300 Legehennen, Ackerbau, Grünland und Streuobstwiesen.

Stefan ist für den Ackerbau und den Stall zuständig. Mit einer vielfältigen Fruchtfolge und der Zwischenfruchtansaat zur Grün-Düngung wird weit mehr als der gesetzlich geforderte Standard gemacht und damit auch mehr in Sachen Nachhaltigkeit. Es werden sowohl Lebensmittel-Getreidesorten wie Weizen, Dinkel und Hafer angebaut, aber auch Mais, Wintergerste, Kleegras, Luzerne und Triticale als Futtermittel für die eigenen Tiere.

Die Kartoffelsorten werden im Hofladen und einigen Edekamärkten verkauft. In der eigenen Backstube mit Steinofen werden die leckeren Brote, Brezeln, Weckle und Seelen Hefezöpfe aus Dinkel und Weizen gebacken. Ausserdem gibt es Rohmilch, verschiedene Käse, Eier, Apfelsaft, Apfelmus, Wurst, Nudeln, Fruchtaufstriche und Geschenkkörbe.

Alle Erzeugnisse der Familie Gölz können Sie auch auf dem Kirchheimer Wochenmarkt kaufen.