Datum: 07.11.2022, Autor: GR Redaktion

Klaus Winkler hat, bevor er den Putenhof 2016 übernahm, bereits 18 Jahre als Produktionsleiter auf dem Putenhof gearbeitet. Durch Reduzierung der Produktion und Mitarbeiter sowie einer permanenten und erfolgreicher Suche nach Verbesserungen hat Herr Winkler das „richtige“ Maß seines Betriebes gefunden. Seit 2013 wird auch Soja erfolgreich selbst angebaut, sodass sämtliche Futtermittel aus eigener Produktion stammen.

Für das Tierwohl wird u.a. auf Antibiotika verzichtet und in Zusammenarbeit mit dem Geflügelgesundheitsdienst Heidelberg homöopathische Mittel verabreicht.

Pionier Klaus Winkler will in Zukunft Energie selbst erzeugen. Nach einer 1600% -gen Preiserhöhung des Strompreises ist der Entschluss bei ihm gereift sich vom öffentlichen Versorgungsunternehmen gänzlich abzukoppeln. Mit einer Photovoltaikanlage, ausreichend Stapler-Batterien und einer Art Perpetuum Mobile hat er sich zusammen mit ortsansässigen Entwicklern ein eigenes und wohl in Deutschland einzigartiges System ausgedacht und entwickelt. Somit kann er in Zukunft autark ausschließlich seinen eigenen Strom erzeugen und nutzen.

Wie gut, dass es so innovative Tüftler im Ländle gibt, die durch Ihr positives Wirken nicht nur Maßstäbe in der Tierhaltung setzen sondern an eine nachhaltige Zukunft denken.

Bei der anschließenden Verkostung im Hofladen konnten wir uns von der hervorragenden Qualität der verschiedenen Wurstsorten überzeugen. Das erste Schnitzel wurde gleich am selben Nachmittag gebraten und wahr einfach nur sehr lecker. Wir freuen uns schon darauf auch die nächsten Putenstücke auf den Grill zu legen :-)