Datum: 08.13.2023, Autor: GR Redaktion

Überwiegend regional erzeugte Produkte beim Obst und Gemüse, Eier und Nudeln sowie den Fleisch- und Wurstwaren auf dem Wochenmarkt Aalen, Bopfingen und Schorndorf.

Hans Nieß erzählt über seine Arbeit. Im Schnitt sind vor allem die zugekauften Produkte um 30% teurer geworden. Gut 70% Stammkunden und gute Laufkundschaft sind die Grundlage für ein rentables wirtschaften. Hans Nieß lobt die Marktgemeinschaft und die Zusammenarbeit mit der Stadt Aalen. Diese ermöglicht mit einem kleinen Budget tolle Aktionen auf dem Wochenmarkt wie z.B. aktuell "In 60 Minuten um die Welt". Kunden bekommen einen kleinen Beutel mit indischem Gewürz inkl. einem Rezept "Tikka Masalla".