Direktvermarktung vom Hof Henle in Westerflach.
Jochen Braasch von GustoRegio hat am 05.06.2024 den Familienbetrieb Henle im Landkreis Biberach besucht und mit Martina Henle gesprochen. Der Ackerbau, eine Biogasanlage und die Legehühner sind die drei wichtigsten Standbeine des Betriebes.
Datum: 06.10.2024, Autor: GR Redaktion
Martina Henle bewirtschaftet mit Ihrem Mann und fünf Kindern den landwirtschaftlichen Betrieb in Westerflach bei Laupheim.
Im Hofladen gibt es die eigenen Eier, Weizen- und Dinkelnudeln, feine Mandelkekse aus Weizen und Dinkel, Freitags gibt es selbstgebackenes Brot (Weizen/Dinkel), Dinkelseelen, Knoten, Seelen, Nuss-, Nutella- oder NutellaNuss-Zopf, Geschenkkörbe, gebrannte Mandeln und Backerbsen und 4 verschiedene Sorten Eierliköre (Pur, Minze, OrangeMandarine und Wintermandel). Das Gsälz wird ausschließlich aus den eigenen Beeren und Früchten hergestellt. Auch Apfel- und Birnensaft von unserer biozertifizierten Streuobstwiese gibt es zu kaufen. Auch das bekannte Lautertal Eis ist hier erhältlich.
Auf Bestellung gibt leckere Spanferkel und auf Wunsch auch mit selbstgemachtem Kraut, kleinen Knoten oder Seelen. Diese sollten 4 Wochen im Voraus bestellt werden. Dazu bieten wir unsere selbstgebackenen XXL-Brezeln und XXL-Laugenkränze zum Selbstbelegen an.
Saisonal gibt es auf Bestellung wunderschöne Blumensträuße aus dem eigenen Garten, Rhabarber, Zuccini oder Kürbisse.
Im Verkaufsautomaten in Untersulmetingen gibt es Eier, Nudeln und das selbstgemachte Suppengewürz. Eier und Nudeln sind auch bei Deublers auf den Dürnachhöfen erhältlich. Auch in der Dorfladenbx Ehingen sind einige Erzeugnisse vom Hof Henle zu bekommen.
