Datum: 05.27.2024, Autor: GR Redaktion

Im Familienbetrieb ist Stefan für den Gemüseanbau und die Vermarktung auf den Wochenmärkten in der in der Region zuständig. Vater Heinrich ist hauptsächlich für den Kartoffelanbau auf gut 25 ha und den Hofladen zuständig.
Im Hofladen gibt es ein großes Sortiment regional erzeugter Produkte weil hier auch die Erzeugnisse vieler Bauern aus der Region angeboten werden. Hier bekommen Sie Obst, Gemüse, Salate, Kartoffeln, Kräuter, Fleisch- und Wurstwaren, Mehlprodukte, Eier und Nudeln, Milchprodukte und Käse, Honig, Marmelade, Schnäpse, Säfte und Wein aus der Heilbronner Region. Die langjährige Kundschaft schätzt die gute Qualität und ist bereit mehr dafür zu bezahlen.

Das zweite wichtige Standbein ist die Direktvermarktung auf den Wochenmärkten in Bad Buchau, Biberach, Zwiefalten, Bitz, Lautlingen und Tailfingen. Stefan Münch lobt den neuen Wochenmarkt in Zwiefalten, der sehr gut gut angenommen wird. Das beschicken der Wochenmärkte ist sehr arbeitsaufwendig und kann nur die Arbeitsteilung in der ganzen Familie gemeistert werden.

Stefan Münch würde sich mehr Engagement und Besuche von den Schulen wünschen um den Kindern die Arbeit auf dem Hof zu vermitteln. Besonders Kinder sollte die von allen gebrauchte Landwirtschaft wieder näher gebracht werden, damit die Wertschätzung für unsere Lebensmittel in Zukunft wieder wachsen kann.
Offene Betriebsstätten, die zu einem Besuch einladen, seien deshalb sehr wichtig, meint Stefan Münch und läd Familien mit Kindern gerne zu einem Besuch des Bauerngärtle ein.
Fragt die Bauern und kauft bei den Bauern Eure Lebensmittel!